Est recette churros et batons C’est l’une des plus simples à réaliser, une douceur maison qui égayera un petit-déjeuner ou un goûter ou n’importe quel dessert. La meilleure chose à propos de cette délicatesse traditionnelle est qu’elle est préparée avec les ingrédients les plus courants. Vous avez sûrement dans la cuisine en ce moment tout ce dont vous avez besoin pour faire des churros et des bâtons, vous vous mettrez au travail après avoir lu à quel point il est facile de les faire. Prenez note de la façon de préparer les plus délicieux bâtons et churros chez vous avec cette recette maison.

Histoire des churros et des bâtons

L’origine des churros et des porras n’est pas exactement connue. On suppose qu’ils sont une recette arabepuisque cette culture a beaucoup de sucreries et de pâtes à mouler comme les pestiños ou les torrijas.

Ils ont commencé à être populaires au 19ème siècle en Catalogne. La masse des churros et des porras est la mêmela différence est que la levure n’est pas ajoutée aux churros ou juste ¼ de bicarbonate et à la place une cuillère à café est ajoutée aux bâtons et la pâte est laissée reposer un peu.

Recette de churros maison

Ingrédients pour 20 churros

  • 300 g de farine forte
  • 300 ml d’eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Huile d’olive ou de tournesol douce
  • Décorer

    Ustensiles

    Préparation

    1. Vous pouvez trouver des churreras dans n’importe quel bazar ou quincaillerie à partir de 8-10 euros. Les churros seront meilleurs avec cet ustensile. churros et bâtons
    2. Tamiser la farine à l’aide d’une passoire ou d’un tamis, portez l’eau à ébullition, ajoutez la farine en une seule fois ainsi qu’une cuillère à soupe d’huile. Remuer constamment. Ensuite, si vous n’avez pas de churrera, mettez la pâte dans une poche à douille avec la douille astérisque. de sorte qu’ils sortent avec la forme typique.
    3. Dans une poêle avec beaucoup d’huile d’olive bien chaude ajouter les churros, lorsqu’ils sont dorés les retirer et les laisser reposer sur une assiette avec du papier absorbant. churros et bâtons
    4. Au moment de servir, saupoudrez de sucre selon votre goût.

    Recette de matraques maison

    churros et bâtons

    Ingrédients

    • 300 g de farine
    • 300 ml d’eau
    • 1 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à café de sel
    • 2 cuillères à soupe d’huile
    • 250 ml d’huile de tournesol ou d’olive légère

    Décorer

    Préparation

    1. Tamiser la farine et ajouter la levure ou le bicarbonate de soude et les deux cuillères à soupe d’huile. Couvrez le récipient avec un torchon et laissez-le reposer dans un endroit chaud comme à l’intérieur du micro-ondes pendant 20 minutes.. Ce temps de repos permettra à la levure de faire son travail et nous nous retrouverons ensuite avec des bâtons moelleux. churros et bâtons
    2. Ajouter l’eau dans un récipient et quand elle bout Ajouter le mélange farine, levure chimique et huile en une seule fois. Éteignez le feu et mélangez.
    3. Introduisez la pâte dans la churrera ou la poche à douille (mais dans ce cas avec une douille large). Nous pouvons également utiliser la buse étroite sur une plaque et joindre deux fines bandes en une large pour former le bâton. dans les boutiques de churro Ils fabriquent de très longs bâtons enroulés et les séparent avec deux bâtons de bois.
    4. Préparez une poêle avec 250 ml d’huile de tournesol ou d’olive légère, quand elle est bien chaude ajouter la pâte, la laisser dorer puis la retourner.
    5. Laisser reposer sur une assiette avec du papier absorbant. Servir avec le sucre séparément afin que chaque dîner puisse être servi au goût. Si vous visitez Madrid ne manquez pas essayez les churros et les porras dans l’une de ces churrerías.



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